厨类拔萃 强技比拼
2023年11月21日3823浏览
2023年11月，由省商务厅支持，西安市商务局、市人力资源和社会保障局主办，陕西省餐饮业商会、市总工会财务工会承办的“2023西安市名厨精英技能大赛”，在西安正义国际酒店用品城隆重举办。厨艺技能大赛是一场展示厨师厨艺技能、交流厨艺心得的盛会，天朗酒管天玥餐饮梨园宫剧院餐厅受邀参加此次技能大赛。
初赛设有热菜、凉菜、面点三个项目，在激烈的比拼现场，天玥餐饮梨园宫厨师团队个个精神饱满，用实力展现出了最精湛的厨艺，最终，热菜厨师雷铭以优秀的作品荣获热菜排行第一名，热菜厨师耿张涛荣获热菜排行第九名，成功进入决赛圈！
次日，参赛选手早早的到达决赛现场，经过一系列激烈的角逐及综合评比，凭借精美的摆盘以及菜品的色感、香感、味感、质感，梨园宫剧院餐厅热菜厨师雷铭、热菜厨师耿张涛、凉菜厨师张军均荣获金奖荣誉。
一份荣誉，一份肯定，祝贺不断挑战自我的厨师们！比赛是一种经历，成绩是一种收获，此次技能大赛，不仅为厨师们提供了展示自我的舞台，也让厨师们在以后的工作中充分发挥餐饮从业者的责任和担当，做综合素质高、职业技能水平高的一流厨师。
