写给四月的答卷
2019年04月29日3772浏览
飘香吹尽三月暮，迎来人间四月天。这美好的四月，对于天朗酒店管理公司旗下时代大酒店的员工而言，更像是一种极限挑战。
随着天气慢慢回暖，国内外旅游和商务市场也逐渐升温。为了完成各项经营管理指标，时代团队卯足干劲，在力求服务保障体系无疏漏的前提下，紧抓客源，努力提升宾客满意度和好评率。四月以来，酒店已连续20多天，平均每天早餐接待量突破450人，住房率及会场饱和率平均达到80%以上。高峰期间，连中餐大厅都临时改为了会场。酒店管理团队更是以身作则，每天一大早就投身到接待服务当中。
持续的高接待量，对于各个部门都是一种不小的考验，尤其是酒店的厨师团队。连续20多天，每天早、中、晚三餐，即要满足国内外不同国籍宾客的味蕾，还要考虑商务会议客人天天在店用餐不能重复单调。为此，时代酒店总经理孟文宇女士早在三月末就做好了前瞻准备工作，制定了以西厨为主，中厨、员工厨为辅的出品配套办法。各个厨房也都拿出了看家本领，在菜系、食材、口味、出品、色泽、温度方面做足了功夫，赢得了国内外宾客的好评。
即便在高强度的工作氛围中，时代管理团队仍将“以员工为本”放在首位。4月29日，时代管理人员专程买来了慰问饮品犒赏厨房的伙伴，向这群默默无闻的美食创造者表达真挚的关怀。
付出就有回报。令人欣慰的是，时代团队提前完成4月的营收任务。
面对即将到来的五一黄金周，面对新的挑战，天朗酒店人必将凭着坚持、坚毅、坚守的执着，用实际行动履行“全力以赴，使命必达”的郑重承诺。
天朗人，简单、快乐，在一起！